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[新聞] 張裕4款佳釀入選《貝丹德梭葡萄酒年鑑》


 中新網 9月9日電由法國貝丹德梭品酒機構(Bettane+Desseauve)出品的2017年版《貝丹德梭葡萄酒年鑑》中文版,即將出版發行。入選該書的中國葡萄酒包括寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊2015年份摩塞爾傳奇桃紅酒、寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊2013年份摩塞爾家族干紅、遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊2013年份黑鑽級冰酒、張裕解百納2012年份珍藏級干紅。

wine20160918


  更值得自豪的是,在9月1日舉行的《貝丹德梭葡萄酒年鑑》年度大獎北京頒獎典禮上,榮獲《貝丹德梭葡萄酒年鑑》“年度中國葡萄酒”大獎的5款佳釀,有兩款榮耀歸屬於張裕:“年度中國桃紅葡萄酒”授予寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊2015年份摩塞爾傳奇桃紅酒,“年度中國甜白葡萄酒”授予遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊2013年份黑鑽級冰酒。

  由法國著名酒評家米歇爾•貝丹和切裡•德梭領銜的貝丹德梭品酒機構,總部位於巴黎,目前擁有14位職業酒評人,是世界上規模最大、影響力最大的專業品酒機構之一,並以其卓越的專業性和公信力而成為波爾多國際酒展(Vinexpo)官方大師班唯一的合作機構。《貝丹德梭葡萄酒年鑑》創始於1995年,最初名為《貝丹徳梭法國葡萄酒年鑑》,隨著品鑑範圍逐漸超越法國而擴大為《貝丹徳梭葡萄酒年鑑》。貝丹德梭品酒機構每年都會根據最新品鑑和考察結論更新一版,既是酒商、侍酒師和葡萄酒愛好者必備的工具書,也可作為釀酒師和酒莊莊主的參考書,素有“酒皇”之稱的美國著名酒評家羅伯特•帕克在他的網站推薦《貝丹德梭葡萄酒年鑑》時,稱其為“我心目中最值得信賴、每年必買的法國葡萄酒年鑑”。
  寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊是首批賀蘭山東麓列級酒莊之一,首席釀酒師羅斯•摩塞爾來自歐洲釀酒世家,葡萄栽培領域的Lorenz Moser Hocherziehung整枝法,即是以他祖父的名字命名。寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊干紅及副牌摩塞爾家族干紅已出口至英國、德國、荷蘭和美國等國家,並進入英國皇家酒商BBR、瑪麗女王二號遊輪、洛杉磯比弗利山莊Scarpetta餐廳等高端消費場所。2015年份摩塞爾傳奇桃紅酒是寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊出品的首款桃紅酒,也是酒莊新推的3款入門級葡萄酒之一(另外兩款摩塞爾傳奇為赤霞珠干紅和貴人香乾白)。《貝丹德梭葡萄酒年鑑》對寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊2015年份摩塞爾傳奇桃紅酒的品酒筆記寫道:“用大比例赤霞珠葡萄直接壓榨,酒款呈現淡雅的粉色,酸度清爽宜人,質地如天鵝絨一般柔潤細膩,洋溢著誘人的新鮮覆盆子、草莓、香梨和碾碎過的白胡椒香氣,同時夾雜著清新的礫石氣息。儘管糖果氣息豐富但這款幹型桃紅葡萄酒餘糖量極低,餘韻乾淨清新毫不拖泥帶水!我們希望能夠在中國發現更多這種’歡快易飲’的享樂型葡萄酒。”

  遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊坐落在美麗的桓龍湖畔,首席釀酒師亞伯特•米蘭來自加拿大冰酒之鄉安大略省,種植的主要葡萄品種為威代爾,酒款等級由低到高依次分為金鑽級、藍鑽級、黑鑽級,現已出口至英國、比利時、瑞典、芬蘭、德國、韓國和日本等多個國家,並進入英國皇家酒商BBR、倫敦塞爾福里奇百貨公司、德國巴斯夫酒窖、迪拜七星級帆船酒店、維多利亞女王號郵輪。《貝丹德梭葡萄酒年鑑》對遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊2013年份黑鑽級冰酒的品酒筆記寫道:“這款豐腴而妙曼的冰酒散發出杏子乾、新鮮油桃和芒果的迷人氣息,同時交織著蜂蜜、異域香料和奶黃塔的香氣。得益於其幾近完美的自然酸度,口感甜美而不失清爽。入口如井噴一般輪番迸發出杏子、熱情果、芒果、糖漬菠蘿和烘烤杏仁的甜美滋味,質地圓潤幼滑,餘韻悠長純淨,整體勾勒精準。毋庸置疑是目前所品嚐過的中國冰酒之中最卓越之作。”
  《貝丹德梭葡萄酒年鑑》創始人之一米歇爾•貝丹,是最早預言1982年波爾多將是絕代佳釀的酒評家(《羅伯特•帕克的崛起及美國品味的統治》和《反帕克指南》均有記載),也是“車庫酒”(vin de garage)概念的提出者,羅伯特•帕克也認為“米歇爾•貝丹是歐洲最有名望的評酒家”。《貝丹德梭葡萄酒年鑑》的另一位創始人切裡•徳梭,早在1989年就被米歇爾•貝丹舉薦出任《法國葡萄酒評論》雜誌(RVF)執行主編,他也是首屆“羅斯柴爾德最佳葡萄酒書籍獎”的獲得者。米歇爾•貝丹與切裡•徳梭合作出版的專著還有《世界頂級葡萄酒》、《葡萄酒的31堂必修課》、《創建最好的酒窖》、《味蕾:50種美食與美酒的經典搭配》等等。
  隨著中國葡萄酒產業的迅速發展,貝丹德梭品酒機構的多位成員曾走訪寧夏、河北、北京、山東、新疆、雲南等葡萄酒產區,並在上海設立分支機構,由成長於香檳、求學於勃艮第的團隊成員讓-馬克•諾朗負責中國葡萄酒版塊,他的中文名叫張諾朗,但更喜歡大家叫他“老馬”。
  貝丹徳梭品酒機構於2006年12月首次在巴黎盧浮宮舉辦的“頂級品酒會”(Le Grand Tasting),是薈萃全球頂級名酒的盛會,酒款覆蓋法國、意大利、德國、西班牙、美國、澳大利亞和阿根廷等葡萄酒生產國,活動逐漸延伸到倫敦、香港和上海。按照慣例,入選《貝丹德梭葡萄酒年鑑》“年度葡萄酒”的酒莊,將有機會在巴黎盧浮宮“頂級品酒會”亮相。




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